Safran du gers - Gers - Thoux

Créé le 22 octobre 2024*

Poticulteur Amateur

Jardin Sans Pesticide Permaculture

Description de mon jardin

Il y'a deux ans je me suis passionné pour cette petite fleur violette issue du Crocus Sativus. Sa valeur est dans son pistil qui, une fois émondé, séché, et affiné quelques mois donne le safran. Une épice très populaire dans la cuisine orientale. Au Maroc par exemple, on consomme régulièrement cette épice sous forme de thé, mais on l'incorpore volontiers dans la plupart des plats traditionnels. On lui prête des effets bénéfiques sur la santé, notamment pour la santé mentale. En effet, elle est depuis l'antiquité reconnue comme un puissant antidépresseur. Une fois infusé, les pistils rouges donnent à l'eau une couleur jaune caractéristique, qui permet de déceler de potentielles arnaques, si le liquide devient orange ou rouge par exemple. Culinairement, vous pourrait l'utiliser dans vos plats à base de riz ou de pattes, dans vos plats mijotés, vos œufs mais aussi dans vos desserts ! L'épice est puissante, ainsi, si son prix au kg peut en refroidir plus d'un, à l'utilisation il en faudra si peu qu'elle est abordable à tous !

J'ai régulièrement une surproduction par rapport à mes besoins, ainsi je souhaite troquer ou vendre une petite partie de mon safran.

Dans le cas d'une vente : 30 € le gramme, 100 € les 5 grammes.

Possibilité de négocier, troquer, livrer. N'hésitez pas à me contacter ! ;)