Les restanques du Faron - Var - Toulon

Créé le 22 septembre 2023*

Poticulteur Amateur

Jardin Sans Pesticide Visite possible sur RDV / échange techniques

Description de mon jardin

Mon jardin se situe sur une colline ensoleillée où poussent de beaux câpriers (comme en Sicile), et des plantes grasses.

J'ai chaque année une production importante de câpres (boutons du câprier) et câprons (fruits du câprier), que je mets en pots en les conservant ainsi plus d'une année dans du vinaigre.

-Les câpres - ou tapènes en provençal - sont utilisées pour confectionner la tapenade...comme son nom l'indique, avec olives huile d'olive et anchois, et d'autres recettes méditerranéennes.

-Les câprons sont consommés à l'apéritif, ou en caponata sicilienne, et d'autres recettes méditerranéennes.

Je souhaiterais échanger des pots de câpres ou câprons, ainsi que des plantes grasses, contre des fruits et légumes (j'apprécie en particulier les figues et les kakis).